Rando 3 - Lugnagun

Ohé lecteur !

D'habitude je ne suis pas aussi pressée pour venir te conter nos aventures dans les Wicklows, mais la dernière balade m'a tellement impressionnée que je pianote, je pianote pour te la raconter.

On a déjà abordé les éléments de la recette d'une bonne journée en plein air lors des épisodes précédents, donc je ne vais pas tout répéter : soleil, nature-lovers, bonnes chaussures, plans et surtout une voiture. Accessoirement comme il fait froid, de bons vêtements d'hiver.

Bien.

Aujourd'hui c'est vers Lugnagun que nous nous dirigeons. Gné Lugnagun ? fait le lecteur qui n'y comprend rien. Je sais. Les noms de montagnes ont parfois des consonances étranges ici, c'est parce que c'est souvent du gaélique.

Ne nous effarouchons pas pour si peu, veux tu. Il y a de bien belles choses à voir à Lugnagun.

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Comment se rendre à Lugnagun ?

Depuis Dublin centre ville, prends la N81 vers le sud. 
En fait, le trajet est assez simple : tu suis la N81, toujours tout droit. Tu passes Tallaght, tu passes Brittas. Tu arrives à Blessington. Au milieu du village, sur ta gauche, un panneau indiquera Lackan. Prends cette petite route. Suis la, elle te mènera jusqu'au pont que tu traverseras, juste au dessus du Pollaphuca Reservoir. De belles images en perspective. 

 Juste après l'avoir traversé, tourne à droite. Suis la route. A un moment où la route tourne, tu apercevras un chemin qui part vers la gauche - ne le prends pas. C'est le prochain qu'il te faudra prendre, sur la gauche toujours (tu suis, c'est bien). Ne roule pas trop vite car il est tout petit et on peut le manquer facilement. Il grimpe haut et vite. A un moment sur la gauche, tu verras un petit espace sur le bas côté où l'on peut se garer, ainsi qu'une barrière jaune et noire. Gare-toi là.


Pour la rando en elle-même, je ne t'expliquerai pas les subtilités de notre trajet, beaucoup trop longues à taper. Sache seulement que tu peux te contenter de suivre le chemin tout tracé, et une fois ou l'autre, coupe à travers forêt vers le sommet, et va jusqu'au bout. Derrière les sapins, tu auras un beau panorama des collines environnantes. 
Sinon tu peux te contenter des vues magnifiques sur le Reservoir, et de la balade le long du chemin. Normalement, et si tu ne t'arrêtes pas tous les 5 mètres comme moi, la balade dure 1 heure et demie.

Notre balade a été tout simplement splendide, je n'avais jamais eu l'occasion de voir de forêts des Wicklows sous la neige, c'était juste féerique. Le froid ne nous a pas démotivés et nous avons eu raison de partir - je ne sais pas si j'aurai encore la chance de voir de telles images dans les Wicklows. Les couleurs, le givre, le panorama, les odeurs, tout était agréable. Je pensais avoir vu le plus beau lors de la dernière balade, mais à priori les Wicklows ont encore bien des surprises à m'offrir ! 


Assez de mots - place aux photos...

Buzz : arrêtez de massacrer l'anglais avec telelangue !

Bon, lecteur.

Les choses sont graves. 

Ah bon ?

Oui. Crois bien que si je prends le clavier pour t'écrire aujourd'hui, c'est qu'il y a urgence.

De quelle sorte, l'urgence, que tu murmures, penaud ?

Une urgence urgente. Non, je n'ai rien trouvé de mieux comme qualificatif.

Lis un peu :

Aujourd'hui, alors que nous travaillions tous d'arrache-pied (d'où vient cette expression bizarre d'ailleurs ? Je veux dire...comment en est-on arrivés à assimiler travailler dur avec s'arracher un pied ? Aie, quoi !).

Je reprends : alors que nous travaillions tous d'arrache-pied dans un silence olympien, la porte de notre bureau s'est ouverte avec fracas. Ça commençait mal.

"Euh...escuze-mi!" qu'on lance histoire de réveiller l'assistance.

Oh pétard. Un français.

Les regards se dirigent tous vers moi, je les sens, insistants et pesants. Mais pas un mot je ne pipe, non, je continue à taper au clavier l'air de n'avoir rien vu, et rien entendu.

"Dou you 'ave cofi filteurs ? Bicoze wize us on ze seurd flor, no cofi filteurs! No cofi filteurs animor and...euh...wi cainnotte seurvive wizawte ze cofi filteurs!!!! Dou you imadgine, no cofi filteurs ??!!"

Et là, comme personne ne répondait, effarés par cet accent alien venu de nulle part (enfin si, du seurd flor), mon collègue le plus près de la porte tenta une réponse.

Il faut savoir que le collègue en question, non seulement parle excessivement vite, mais avec un accent très fort aussi. Si bien qu'il est parfois très difficile de le comprendre. Il lui indiqua donc la cuisine, deux portes plus loin, où il pourrait trouver les filtres à café tant nécessaires à son bien-être.

Je te le donne en mille, le collègue a du répéter trois fois. Une fois que notre français eût compris le message, il nous gratifia d'un "Ah !!! Thainks hein ! Nouw wi cainne drinke ze cofi !!!!!!" et claqua la porte.

Je priai qu'il ne revienne pas nous demander "ouère" se trouvaient exactement les "cofi filteurs" dans la "kitcheune".

Mon collègue trouva dès lors bon de me regarder en rigolant et en s'exclamant "Alors ça, c'est un français !".

"M'en parle pas", que je lui répondis, "c'est LA HONTE !" Et de leur expliquer à tous comment il m'insupporte d'entendre ici tous ces français qui ne font aucun effort pour comprendre, apprendre et prononcer la langue. C'est juste....déprimant !

REGARDE ! (Fabienne, je pense que tu vas l'aimer autant que moi celle là)

Telelangue meeting

Alors pour toi lecteur qui te demande si ton anglais est suffisant pour aller travailler en Irlande... Pour toi lecteur qui pense que tu as l'anglais "fluent" mais a, paradoxalement, quelques doutes quand même...Ou encore pour toi lecteur qui te demande comment apprendre facilement et rapidement l'anglais avant ton expatriation ou même sur place...

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PS -

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Buzz : Personnaliser son timbre

Eh lecteur !

EH !

Ah pardon, tu dormais ? Dur dur le réveil ce matin ?

Pour une fois je ne te parlerai pas d'Irlande (ou si peu !) mais de France. Et plus précisément, de La Poste. Histoire de te rappeler qu'il est temps de préparer tes petites cartes de voeux de Noyel, fainéant ! Hein, qu'est ce que tu attends ?!

Bon.

Personnellement, j'ai toujours beaucoup aimé les élans d'originalité et d'inventivité de La Poste. Des timbres pour toutes les occasions (mariage, naissances...), des timbres spéciaux pour célébrer des évènements nationaux ou internationaux. Bref, le timbre moche, en France, on peut presque dire que ça n'existe pas !

Mais alors en Irlande, le timbre moche, c'est presque une obligation dis ! Et vas-y que je te mets de la fleur rose, et vas-y que je te mets de l'oisillon - tout ça histoire de faire semblant d'avoir étudié depuis 20 ans la flore et la faune irlandaise. C'est la loose, je te le dis, la loose, d'envoyer à des proches ou des amis une belle lettre avec un moche timbre. Tu collerais presque ta propre photo dessus, histoire que ce soit plus joli. Vise un peu les chefs-d'oeuvre !

(Oui, la photo est moche...en même temps tu m'expliqueras 

comment faire une belle photo de quelque chose de moche, veux tu ? Tiens, David, tu te portes volontaire ?)

Et justement, j'en viens à La Poste, qui avec son Montimbramoi, a bien compris qu'il y avait une attente de la part du public de pouvoir créer ses timbres personnalisés. En gros, tu crées ton compte sur le site de La Poste, tu charges tes photos, puis tu choisis le format qui convient. Si tu veux t'amuser tu peux aussi rajouter des objets sur ta photo. Puis tu finalises, tu commandes, et tu paies. Tu reçois ta planche...par la poste évidemment. Ça te coûte trois fois rien en plus !

Si tu veux voir à quoi ça ressemble en vrai sans avoir à t'inscrire, clique là dessus.

Ça a quand même plus belle allure que mon timbre à fleurs, tu en conviendras !

A toi la créativité lecteur, à toi les timbres personnalisés avec des images improbables, des images marrantes, des timbres qu'on aura plaisir à regarder et à garder...franchement, c'est pas le bonheur ? 
Si seulement on pouvait faire pareil ici, j'enverrais des timbres en forme de BD aux impôts pour qu'ils rient un coup et me remboursent mon tax credit plus vite, j'enverrais un joli timbre à mon proprio pour qu'il n'augmente pas le loyer l'année prochaine, bref, que de possibilités lecteur, que de possibilités...!

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Mon top des restos de Dublin

Salut lecteur !

Cela fait un petit moment que je veux partager avec toi cette liste de mes meilleurs restos de Dublin...car on mange bien ici, même très bien. Encore faut-il connaître les bonnes adresses !

Avant toute chose, je tiens à te faire savoir qu'il y a BEAUCOUP de bonnes adresses à Dublin. Donc toutes ne seront pas dans ma liste, parfois simplement parce que je n'ai pas eu l'occasion d'y aller (et donc je veux bien que tu m'invites. Ben quoi, c'est pour le bien du blog, non ?)

Ensuite, les goûts et les couleurs....on dit que ça ne se discute pas - moi je dis que c'est surtout chacun les siens ! Grande gourmande devant l'éternel, j'ai dirais que tu ne sortiras pas déçu des adresses que j'indique dans ma liste. Mais encore faut-il que l'on ait les mêmes goûts, et les mêmes visions de ce que veut dire qualité et finesse. 
Là, c'est tout de suite plus coton, parce que si tu me dis que ton QG c'est le McDo, je crois qu'on ne va pas s'entendre. Par ailleurs il se peut que tu tombes sur un mauvais jour ou sur un plat qui ne t'aura pas plu, ce qui te laissera une mauvaise impression. Je t'invite à ne pas t'arrêter là et à re-tenter l'expérience.

Si tu te demandes si j'ai vraiment testé ces restaurants....non seulement je les ai vraiment testés, mais ce plusieurs fois, et j'en ai aussi testé plein d'autres qui ne sont pas dans la liste !
Eh oui, la bonne chère, un de mes passe-temps favoris. Mieux que le shopping, pour moi la dégustation de plats et de saveurs finement préparés est un plaisir si fort qu'il m'en faut ma dose assez souvent. Je me délecte, je m'extasie, je hume, je goûte, je lèche (la cuiller, pas le plat !), je laisse fondre dans la bouche, tout ça avec PASSION. J'ai été élevée aux produits du jardin sans engrais ni pesticides, au poulet fermier du village et aux plats mitonnés avec soin. Que veux-tu, ça laisse des traces indélébiles, et je n'en suis pas peu fière. Par ailleurs partager un repas est pour moi toujours une façon de passer du temps entre personnes qui s'apprécient et qui aiment bien manger. Un souvenir que l'on garde près de soi, bien plus longtemps qu'une fripe. C'était la minute nostalgie lecteur, tu peux remballer le mouchoir.

Alors, il peut bien sûr y avoir divergences d'opinion vis-à-vis des restos proposés dans ma liste et je t'invite d'ailleurs à commenter et à indiquer les bonnes adresses que tu fréquentes, tes déceptions, etc. Comme toujours, le maître mot ici est le partage.


Enfin, j'ai essayé de faire une liste dans laquelle il est facile de s'y retrouver, ce ne fut pas simple, s'il y a des critères qui manquent, fais signe.

En dehors de Dublin

Johnny Fox's
GlenCullen, Co. Wicklow
Tel : +353 (0) 1 295 5647
Site officiel du Johnny Fox's

Cuisine : irlandaise, internationale
Ambiance : bruyant mais chaleureux, on recrée ici une atmosphère vraiment particulière. Avec la musique irlandaise et la danse irlandaise certains soirs, c'est un endroit où il fait bon être en Irlande (même si la majorité des visiteurs sont des touristes).
Prix : assez élevés, dans les 18-20€ pour le plat principal.
Appréciation personnelle : un classique de la région de Dublin et environs. A faire, et à refaire ! Le seul inconvénient est qu'il faut avoir un moyen de transport, sinon ce n'est pas facilement accessible. Le Johnny Fox est réputé pour ses plats à base de fruits de mer, poissons, crustacés.

Mes conseils de gourmande : en entrée, le cocktail de pinces de crabe ou le saumon fumé (un classique mais par ailleurs très bon). En plat principal le Mahi Mahi Diablo ou les coquilles Saint Jacques caramélisées et au beurre blanc. En dessert, si tu as encore de la place, l'excellent Bannoffi !

Purty Kitchen
Old Dun Laoghaire Road, Monkstown (accessible en DART).
Tel : +353 (0) 1 2843576
Site officiel du Purty Kitchen (Dun Laoghaire)

Cuisine : irlandaise - c'est ce qu'on appelle ici un gastro pub.
Ambiance : chaleureuse ! Comme c'est aussi un pub, il y a toujours du monde.
Prix : assez abordable, entre 15-20€ le plat principal
Appréciation personnelle : reconnu pour la qualité de ses plats de poisson et fruits de mer, le Purty Kitchen est un endroit vraiment agréable, surtout après une journée près de la mer, avant de rentrer au centre ville ! L'ambiance de la côte est là, on est un peu dans un autre monde. Les plats sont bien servis et toujours bons !

Mes conseils de gourmande : en entrée, les rondelles de calamar frit et frais, avec leur sauce piquante. En plat principal...trop dur de choisir, n'importe quel plat de poisson.

Cape Greko
New Street, Malahide (accessible en DART)
Tel : +353 (0) 18456288
Site officiel du Cape Greko

Cuisine : grecque et chypriote
Ambiance : plutôt décontractée
Prix : assez élevé, env. 20€ pour le plat principal.
Appréciation personnelle : après quelques jours en Grèce, la nourriture locale me manque !  Je tente donc ce restaurant qui s'avère être une très bonne surprise même si évidemment ce ne peut pas être aussi bon que sur place (rien que la chaleur de la Grèce, ça change tout). Une bonne sortie cela dit, si tu aimes la nourriture grecque et chypriote, fais-y un tour.

Mes conseils de gourmande : si vous êtes plusieurs, prenez le plateau de meze en entrée - un délice. Ensuite, si tu aimes l'agneau, le Lamb Kleftido.

Dublin 1

Cuisine irlandaise

Winding stair
40, Ormond quay Lower, Dublin 1
Tel: +353 (0)1 8727320 
Site officiel du Winding stair

Cuisine : fine, irlandaise préparée avec des produits locaux irlandais.
Ambiance : chaleureuse, recréée au sein d'une bibliothèque, l'endroit est petit mais on s'y sent comme chez soi. 
Prix : élevés, env. 25€ le plat principal.
Appréciation personnelle : repas toujours de qualité et bien servis, plutôt conseillé pour le repas du soir - réserver à l'avance.

Mes conseils de gourmande : le seafood chowder en entrée, le smoked pollock en plat, et le brownie au chocolat en dessert. Yum !



MV Cill Airne
Quay 16, North Wall quay, Dublin 1.
Tel: + 353 (0) 18178760
Site officiel du MV Cill Airne

Cuisine : fine, produits irlandais, influence française
Ambiance : assez unique, ce bateau toujours à quai te transporte le temps d'un repas dans la salle de restaurant d'un bateau de croisière. Décoration sympathique sans pour autant être trop moderne, l'endroit n'est pas dénué de charme. Rarement bondé.
Prix : assez élevé, les détails m'échappent actuellement...

Appréciation personnelle : un endroit vraiment sympathique pour un dîner à deux, loin des endroits prisés des irlandais. On s'y sent un peu à l'écart de tout, au calme, avec du personnel au petits soins et une cuisine excellente. Endroit idéal pour pouvoir converser sans être dérangé, et apprécier une cuisine fine en même temps.

Mes conseils de gourmande : en entrée, la Warm Quail salad (salade & caille). En plat principal, le monkfish on saffron risoto (lotte et son risoto au safran) - un régal ! Le canard est très bon aussi. C'est assez bien servi, donc au niveau des desserts j'avoue que je n'ai pas testé ! Next time.

Cuisines du monde 

    
Cuisine italienne

La taverna di Bacco

24 Ormond Quay, Dublin 1
Tel: +353 (0)1 873 0040

Menu de La Taverna Di Bacco

Cuisine : italienne, la vraie ! 
Ambiance : sympathique, sans plus, assez basique.
Prix : abordables, env. 15€ le plat principal.
Appréciation personnelle : bien pour repas de midi ou du soir - restaurant sans prétention, ne vas pas y chercher quelque sophistication, c'est bien si tu as envie d'un italien de temps en temps.

Mes conseils de gourmande : Orecchiette Alla Nonna, Risotto Asparagi E Grana.

Cuisine internationale/fusion

Eno Wine bar & restaurant 
1 Burton House, Mayor Square, IFSC, Dublin
Tel: +353 (0)1 605 4912
Site officiel d'Eno

Cuisine : fine, d'inspiration française. 
Ambiance : sophistiquée/moderne.
Prix : très abordables pour cette qualité, env. 18€ le plat principal.
Appréciation personnelle : restaurant assez distingué mais pas de trop non plus, grande qualité des plats,  personnellement je recommande pour un dîner entre amis, à deux, pour fêter quelque chose sans avoir trop mal à la carte bancaire. Le resto n'est pas bondé, et on y est au calme.  Ce restaurant, c'est mon favori du moment !

Mes conseils de gourmande : en entrée, le saucisson de foie gras, toast et mangue ou la Caesar Salad (conceptuelle mais excellente); en plat principal le confit de canard et son gratin dauphinois; en dessert, la tarte au chocolat noir et crème à l'orange.

Dublin 2

Cuisine irlandaise

Brooks Hotel - Francesca restaurant

Drury St , Dublin 2

Tel: +353 (0)1 6704000

Site officiel du Francesca (Brooks Hotel)

Cuisine : irlandaise moderne
Ambiance : chic, intimiste, moderne.
Prix : assez élevés, env. 20€ le plat principal. Tente le menu early bird pour payer un peu moins.
Appréciation personnelle : service impeccable, plats de grande qualité. Le restaurant est plutôt classe, mais rien d'extravagant non plus - avec le Brooks on est sûr de ne pas se tromper. Je recommande d'y aller pour une occasion à fêter, pour un dîner à deux. Baskets et jeans à éviter. Pas besoin de réserver, ce restaurant n'est pas très connu des dublinois parce qu'il se trouve dans un hôtel. Tu y seras toujours au calme.

Mes conseils de gourmande : en entrée, le Chicken Liver Parfait, pain brioché et chutney de prunes; en plat principal les Dublin Bay Prawns et leur colcannon (un régal !); en dessert le Mille-feuilles à la pomme caramélisée et glace au cidre. Que du bon, leurs plats sont intéressants et goûtus.

Brasserie Sixty6

66-67 South Great Georges street, dublin 2

Tel: +353 (0)1 4005878

Site officiel de la Brasserie Sixty 6

Cuisine : internationale aux accents français.
Ambiance : branchée, en général assez bruyant car facilement bondé - cela n'a évidemment rien à voir avec l'utilisation que nous faisons du mot brasserie.
Prix : élevés, env. 25€ le plat principal.
Appréciation personnelle : Plats copieux et délicieux. Réserver à l'avance. Bien pour le midi aussi bien que le soir. Leurs salades sont originales et appétissantes.

Mes conseils de gourmande : en entrée, le fromage de chèvre au four avec des poivrons rouges et une marmelade d'oignons ou mieux si vous êtes plusieurs : le shared platter ; en plat l'agneau recouvert de pistaches et herbes avec sa polenta à la lavande, sauce et gelée à la menthe; en dessert la fondue de chocolat noir avec ses fruits et ses chamallows (pour 2 au min). Sinon il parait que leur Mississipi Mud Pie est à tomber.

Gallagher's boxty house
20-21, Temple Bar, Dublin 2
Tel:   +353 (0)1 677 2762

Site officiel du boxty house

Cuisine : résolument irlandaise.
Ambiance : traditionnel (grandes tables en bois que l'on partage parfois avec d'autres clients), mais pour touristes (il n'est pas en plein milieu de Temple Bar pour rien).
Prix : abordables, env. 15€ le plat principal.
Appréciation personnelle : lieu très fréquenté des touristes, il est nécessaire de réserver, ou d'arriver très tôt. Le service est impeccable et les plats très bons.

Mes conseils de gourmande : en entrée la Goats Cheese Tart ou le Seafood Chowder (soupe de poisson); en plat principal un boxty, peu importe lequel, moi j'avais craqué pour le seafood boxty - mais le lamb boxty ne doit pas être mauvais; en dessert : je n'ai pas eu l'occasion de tester, le boxty est très bien servi !

Dobbins
15, Stephens Lane, Dublin 2
Tel:+353 (0)1 661 9536
Site officiel de Dobbins

Cuisine :  irlandaise-internationale
Ambiance : ambiance cosy et moderne dans cet établissement refait à neuf et ou il faut venir correctement habillé. Il est très difficile à trouver pour qui n'y est jamais allé. Pour faire au plus simple, rends toi au Howl at the moon, et à son extrémité gauche, tourne dans la petite rue. Au milieu de cette rue, une rue part vers la gauche, c'est au milieu.
Prix : élevés, autour des 20€ par plat principal.
Appréciation personnelle : lieu fréquenté, il vaut mieux réserver à l'avance. Assez bruyant, mais agréable, on y trouve quand même facilement de l'intimité. La salle est grande et il y a un coin jardin assez sympathique.

Mes conseils de gourmande : en entrée le Tian of Castletownbere Crab ou, si tu aimes le fromage comme moi, le Baked Haddock Smokies; en plat principal la Grilled Darn of Salmon; en dessert le mémorable Dobbins Sticky Toffee Pudding - connu et reconnu à Dublin comme étant le meilleur. Je te confirme : c'est une tuerie (et ce n'est pas aussi lourd qu'il y parait) !

Cuisines du monde

Cuisine française


Ely HQ

Hanover quay, Docklands, Dublin 2

Tel: +353 (0)1 633 9986

Site officiel du Ely HQ

Cuisine : internationale, fusion avec de forts accents français.
Ambiance : tendance, chic, moderne.
Prix : assez élevés, env. 20€ le plat principal.
Appréciation personnelle : lieu tendance du nouveau quartier en vue de Dublin, il fait toujours bon y manger. Pas forcément nécessaire de réserver.  Le service n'est pas mauvais mais pêche un peu par rapport au prix payé et la qualité des plats.

Mes conseils de gourmande : en entrée, les trois saumons cuits de manière différente, ou le risotto au chèvre; en plat principal le faisan avec sa ratatouille; en dessert le parfait au chocolat, poir pochée et glace au pain d'épices. En cocktail, le Cosmopolitan ou Peach Bellini.

La cave

28 South Anne Street, Dublin 2, Ireland
Tel: +353 (0)1 679 4409
Site officiel de La Cave

Cuisine : 100% française ! Des bons petits plats bien de chez nous.
Ambiance : feutrée, un peu vieillot au sous-sol, sombre, plutôt chic.
Prix : assez élevés, env. 20€ le plat principal
Appréciation personnelle : un des endroits typiquement français de Dublin, là aussi on est sûr de ne pas se tromper. Les plats sont délicieux et le service impeccable. 

Mes conseils de gourmande : en entrée, le chèvre chaud avec son miel et ses noix (les mots me manquent pour décrire cette entrée, c'est dire); en plat le magret de canard sauce muscat et ses raisins.

La Mère Zou

22 St. Stephen's Green Dublin 2
Tel: +353 (0)1 6616669

Site officiel de La Mère Zou

Cuisine : 100% française !
Ambiance : plutôt classe mais sans trop en faire non plus.
Prix : élevés, env. 25€ le plat principal.
Appréciation personnelle : Sympathique restaurant français, on y mange bien, le service est bon, le décor est sympa. Ne se distingue pas forcément des autres, je le mets au même niveau que La cave, le décor en plus. Si tu es fan, tu trouveras sur la carte des escargots...ce qui est rare à Dublin !

Mes conseils de gourmande : en entrée, le tartare de saumon avec son toast au crabe; en plat les coquilles Saint-Jacques et lardons, risotto et beignet de chou-fleur, vinaigrette aux capres et aux raisins. En dessert, la tarte au citron caramélisé, parfait à la framboise et mille-feuilles Florentine.

Cuisine indonésienne

The Chameleon

1 Lower Fownes Street, Temple Bar, Dublin 2
Tel: +353 (0)1 6710362

Site officiel du Chameleon

Cuisine : indonésienne
Ambiance : chaleureuse, décor travaillé, tables basses et gros coussins, on s'y sent toujours bien ! Avec une mention spéciale pour le coin du second étage dont on peut fermer les rideaux pour se sentir vraiment à l'écart du reste du restaurant.
Prix : tout dépend de la formule que tu prends - je trouve pour ma part qu'un menu à 30/35 euros reste abordable - tu n'as plus faim après, même pas pour un dessert !
Appréciation personnelle : un de mes restaurants préférés de Dublin de part l'atmosphère qu'il dégage et pour toutes ces saveurs qui se mélangent si bien, moi je m'y sens vraiment chez moi. N'oublie pas de te faire expliquer le principe avant de commander.

Mes conseils de gourmande : j'aime tous les menus, ce serait difficile de départager ! En général j'essaie de prendre un menu ou figure le Babi Confit, porc anisé, et le Sate Ayam, poulet sauce satay.

Cuisine asiatique

Diep Le Shaker

55, Pembroke Lane, Dublin 2

Tel: +353 (0)1 6611829

Site officiel de Diep Le Shaker

Cuisine : thai, fine.
Ambiance : chic mais décontractée.
Prix : élevés - entre 25/30€ le plat principal.
Appréciation personnelle : une de mes adresses préférées, les plats sont fins et plein de saveurs. Bien pour une soirée entre amis ou à deux. L'endroit est petit, réserver à l'avance. Leurs cocktails sont excellents aussi. Service impeccable.

Mes conseils de gourmande : en entrée, leurs soupes valent vraiment le coup - je me délecte à chaque fois de la Tom Kha Gai. En plat, le Prawn Gaeng Kiew Waan, curry vert. En cocktail, le mojito !

Chai-Yo

100 Lower Baggot Street, Baggot Street, Dublin 2.
Tel: +353 (0)1 676 7652

Site officiel du Chai Yo

Cuisine : asiatique/teppanyaki
Ambiance : décontractée, moderne
Prix :  assez élevé, env. 20€ le plat principal.
Appréciation personnelle : une autre de mes adresses préférées. Aussi bien pour le repas de midi que pour celui du soir, entre amis, collègues ou à deux. Tu as le choix entre le restaurant classique qui offre un large choix et les tables de Teppanyaki ou l'on cuisine devant toi qui offre une autre palette de saveurs, le show en plus. Pour midi, je te conseille le Lunch menu, tu auras un plateau avec divers petits plats, ce qui te semblera peu au départ mais qui est finalement bien suffisant.

Mes conseils de gourmande : le teppanyaki !

Koishi
174, Pembroke Road, Ballsbridge
Tel: + 353 (0)1 6688393
Menu du Koishi 

Cuisine : japonaise
Ambiance : simple, décontractée
Prix : abordables, env. 18€ le plat principal
Appréciation personnelle : après mon voyage au Japon, il me tardait de retrouver ces saveurs que j'avais tant aimées. Autant le Yamamori m'avait déçue, autant Koishi m'a vraiment plu. C'est un restaurant sans prétentions et on y mange bien.

Mes conseils de gourmande : Yakiudon, Nabeyaki Udon.

Cuisine internationale

Pearl Brasserie 
20 Merrion St. Upper, Dublin 2


Site officiel du Pearl Brasserie 

Cuisine : fine à forts accents français.
Ambiance : chic - tenue correcte exigée !
Prix : Très cher, plat principal dans les 28€.
Appréciation personnelle : un vrai régal, une perle de finesse ce restaurant. Pas le genre de soirées que l'on peut s'offrir souvent, mais pour marquer le coup c'est une belle surprise. Les repas sont tout simplement exquis. Restaurant pour connaisseurs du genre - ne pas s'attendre à des plats servis abondamment, ici tout est dans la dégustation des mélanges de saveurs et la contemplation de la décoration dans les assiettes. Personnellement, j'adore, je suis fan !

Mes conseils de gourmande : en entrée, le tartare de saumon. En plat, le pigeon cuisiné de deux manières différentes avec son foie gras poêlé et sa purée de pommes de terre aux morceaux de truffe (incroyable, ce goût). En dessert, j'ai goûté la crème brûlée qui était excellente, je ne sais pas ce qu'il en est du reste. Le thé à la menthe est tout simplement EXQUIS, lui aussi.

Ruby blooz

30 South Richmond Street, Dublin 2.

Tel: +353 (0)1 4789595

Site officiel du Ruby Blooz

Cuisine : internationale
Ambiance : intimiste 
Prix : élevés, env. 25€ le plat principal. 
Appréciation personnelle : petit restaurant sympathique, il y a peu de places donc il faut réserver à l'avance. Note - le restaurant est actuellement fermé, téléphonez avant de vous rendre sur place.
 
Mes conseils de gourmande : en entrée le chèvre et pesto en feuille de brik avec sa salade vinaigrette citron et son humous rouge; en plat sans hésiter l'excellent plateau de langoustines grillées.

Cuisine espagnole

Salamanca

St. Andrew's Street, Dublin 2

Tel: 353 1 670 8628

Site officiel du Salamanca

Cuisine : tapas, espagnole.
Ambiance : décontractée, bon enfant, souvent bruyant.
Prix : assez élevés - tout dépend du nombre de tapas que tu commandes.
Appréciation personnelle : endroit sympathique pour discuter autour de petits plats à grignoter.

Mes conseils de gourmande : berenjena gratinada, pimientos rellenos, esparragos y jamon.


Cuisine italienne

Ciao Bella Roma

24/25 Parliament Street
Tel : +353 (0)1 677-0004
Le menu du Ciao Bella Roma

Cuisine : italienne, quoi d'autre ?
Ambiance : italienne, quoi d'autre ?! Non, je rigole, mais c'est vraiment ça. Peuplé d'italiens, bondé, bruyant, ce restaurant dynamique t'emmène au pays de la pasta et de la pizza (pas que).
Prix :  entre 15-20€, en fonction du type de plats que tu prends.
Appréciation personnelle : toujours un vrai plaisir de se retrouver dans ce petit restaurant pour savourer une délicieuse pizza ! Les entrées sont un régal également. Il vaut mieux réserver, l'endroit est connu et très fréquenté des italiens, des touristes, des dublinois.

Mes conseils de gourmande : en entrée les crostini ou bruschetta, pour le plat principal, une dose de surprise avec la Pizza Temple Bar (prizza surprise) ou encore la Bella Roma. Pour finir leur irish coffee est tout simplement le meilleur de Dublin à mes yeux car fait avec du vrai bon café italien :-)

Luigi Malone
5-6 Cecilia Street, Dublin 2
Tel : +353 (0)1 679 2723
Site officiel du Luigi Malone

Cuisine : italienne, mais pas seulement.
Ambiance : souvent plein vu que ce restaurant est en plein Temple Bar, ce n'est pas le calme qui règne. Sinon, c'est moderne et assez simple au niveau du décor.
Prix : assez élevés, env. 15-20€ le plat principal.
Appréciation personnelle : face à la carte énorme du restaurant il est souvent difficile de choisir ! Les plats sont toujours bons, le service parfois un peu lent, mais dans l'ensemble ce restaurant constitue une halte bien sympathique en milieu de journée. En soirée aussi, si tu cherches un endroit sans prétention. Ils ont une formule pas chère pour le repas de midi.

Mes conseils de gourmande : en entrée, les Gambas al Ajillo. Pour le plat, pour moi, simplement la meilleure combinaison de pizza possible, la Calzone Mezzaluna (pizza fermée avec mozzarella, chèvre, pesto, tomates séchées, pignons de pin et épinards). En dessert je ne saurais pas quoi te conseiller parce qu'après cette pizza, crois moi, tu n'as plus faim.

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Estelle's To-Do list

Et enfin...ceux qu'on m'a conseillés mais que je n'ai pas pu encore tester, libre à toi d'y aller et de me livrer tes impressions :

Dublin 1

Chapter One, site officiel, 18 - 19 Parnell Square.
Cuisine fine à forts accents français. Ambiance chic. Très cher, plat principal dans les 35€.

Dublin 2

Unicorn, site officiel, 12b Merrion Court, Merrion Row.
Cuisine fine italienne. Ambiance chic. Très cher, plat principal entre 25-30€.

Les Frères Jacques, site officiel, 74, Dame Street.
Cuisine française traditionnelle. Ambiance chic. Très cher, plat principal env. 35€.

Peploes, site officiel, 16, St Stephen's Green.
Cuisine internationale. Ambiance chic- décontractée. Très cher, plat principal env. 27€.

Bentley's (anciennement Browne's), site officiel, 22, St Stephen's Green.
Cuisine fine irlandaise, surtout connu pour le poisson et fruits de mer. Bar à huitres. Ambiance chic. Très cher, plat principal dans les 30€.

Shanahan's on the green, site officiel, 119, St Stephen's Green.
Steak house, à priori le meilleur de Dublin. Ambiance chic et feutrée. Prix non disponibles en ligne, j'en déduis donc qu'ils sont dans les mêmes ordres de prix que ceux qui figurent dans cette liste.

The Cellar, site officiel, Merrion Hotel, Upper Merrion Street.
Cuisine fine française, réputé à Dublin. Ambiance chic. Très cher, plat principal env. 30€.

L'écrivain, site officiel, 109a, Lower Baggot Street.
Cuisine fine française, également réputé. Ambiance chic. Très cher, plat principal env. 38€. Tasting menu à 95€.

Thornton's, site officiel, 128, St Stephen's Green.
Cuisine fine irlandaise. Ambiance chic. Prix non disponibles en ligne, j'en déduis qu'ils sont dans les mêmes ordres de prix que ci-dessus. Concept intéressant du Canapé Menu. Tasting menu à 95€.

Patrick Guilbaud, site officiel, 21, Upper Merrion Street.
Cuisine fine française, l'un des restaurants les plus renommés de Dublin. Ambiance chic. Hors de prix - plat principal env. 50€. Tasting menu à 180€.

Tu n'as pas assez eu de choix ? Ce lien pourra t'être utile !

Bon appétit
(parce qu'avec toutes ces descriptions, si tu n'as pas faim, là, tout de suite, je ne sais pas ce qu'il te faut !)

Buzz : tu as projet innovant et écolo ?

Salut lecteur déprimé !

Quoi - tu n'es pas déprimé ? Le froid, la criiiiise, la récession, le rhume et tout ça ? Ah, si, je me disais aussi.

Aujourd'hui j'ai envie de te parler d'un truc positif, un concours de création d'entreprise. Pas grand chose à voir avec l'Irlande tu me diras. Et tu auras raison. 
Aujourd'hui on ne va pas parler d'Irlande, on va parler de la France. La France des projets, la France des innovations, la France des nouveautés. Car, c'est vrai, la France est quand même assez connue pour ça.

Justement le département de la Lozère et plus précisément son pole d'économie numérique (le POLeN ) a mis en place le concours Beecreative. Il te faut postuler avec des projets innovants et majoritairement à tendance écolos et tu auras peut-être la chance d'être sélectionné pour profiter d'une dotation du conseil général, de l'hébergement dans la pépinière d'entreprise locale, d'accompagnement scientifique et technique, et de frais de déménagement. Ce n'est pas rien pour qui veut monter une entreprise !

Donc si tu es dynamique et que tu as un projet d'entreprise valable dans les domaines suivants,

• Environnement, énergies renouvelables,
• Gestion durable de l’eau,  bio ressources, agro-alimentaire,
• Bois, matériaux, éco-construction,
• Technologies numériques, nouveaux services,
• Santé et bien-être.

postule !

J'aime entendre parler de ce genre d'initiatives qui permettent à des gens souvent passionnés, avec de bonnes idées, de mettre en place une entreprise. Well done au conseil général de la Lozère pour avoir mis en place ce concours, j'aime voir que ça se bouge.

J'imagine qu'il est assez difficile de "recruter" des gens pour venir s'installer en Lozère, département encore très rural et peu peuplé. Mais la qualité de vie sur place me semble vraiment attirante - plein air, sports, activités communales...certes ce n'est pas le mode de vie préféré de tous, mais personnellement je ne dirais pas non. La campagne, ça a toujours été mon truc - dit-elle, habitant le centre ville. 
Et puis, les mots comme Gévaudan, Cévennes, alligot, truffade, fougasse, plateaux d'Aubrac...ne sonnent-ils pas comme un appel ?

Article sponsorisé

De quoi égayer tes journées - Overheard in Dublin

Salut lecteur,

Aujourd'hui je fais court : j'ai à faire donc je publie un vieil article que j'avais laissé dans mes brouillons il y a presque un an...(eh oui ce soir on ne se foule pas !)

Rappelle toi, il y a quelque temps je te parlais d'un site que je consulte régulièrement, à la fin de la pause déjeuner, juste avant de reprendre le travail. Et juste après avoir parcouru Le Monde pour tempérer les mauvaises nouvelles lues précédemment. Eh oui, on a des rituels, comme ça.

Je me faisais donc la réflexion qu'un site comme celui là serait bien en anglais aussi. Et figure toi qu'il existe un site qui s'en rapproche, même s'il a une très grosse différence : si tu n'as pas habité sur place ou que tu ne connais pas la culture locale, il te sera parfois difficile de comprendre en quoi les anecdotes sont drôles.

Ce site, c'est Overheard in Dublin, de la fameuse série des Overheard in... ou Entendu à... (au choix, tape le nom d'une ville que tu connais, tu trouveras souvent un équivalent).

Certes le concept n'est pas le même, au lieu de parler de poisses ou d'évènements inattendus et peu agréables qui nous tombent dessus, Overheard in Dublin nous met à la place de la petite souris qui serait partout et entendrait tout, surtout les histoires les plus incongrues. C'est sympa aussi et moi ça me fait bien rire en tout cas !

Have fun !

Les marchés de Dublin

Salut !

Je rattrape un peu mon retard - il y a des articles qui auraient dû être écrits il y a longtemps...donc si ce qui suit n'est rien de neuf pour toi lecteur tu m'excuseras en attendant le prochain article qui contient du sang neuf.

Aujourd'hui, ma liste des marchés "sympa" de Dublin.

Marchés alimentaires (Dublin et environs)

Qu'on se le dise, à Dublin on retrouve souvent les mêmes commerçants et les mêmes produits sur les marchés. Je ne parlerai donc pas de tous les marchés qui existent, il y en a beaucoup trop, mais de ceux que j'ai jugés sympathiques et intéressants à connaître, en quelque sorte, des marchés "gourmands". Ma liste est donc totalement subjective, mais si tu aimes les bonnes choses, tu devrais y trouver ton compte.

The Real Olive Co
(Leurs semi-sundried tomatoes, olives fourrées à l'ail, mozzarella et humous sont un délice)

Marché de Temple Bar
Meeting House Square, Temple Bar, Dublin 2
Samedis, de 10h30 à 16h30.
Temple Bar Food Market

Ce qu'on y trouve : fromages, olives, pains français, gâteaux, quiches et tartes, fruits et légumes bio, poissons, viande, huîtres à déguster sur place, chocolats, jus de fruits, sushis, crêpes...et beaucoup d'autres.

Que du bonheur ce tout petit marché. Je recommande personnellement le saumon du county Mayo chez le poissonnier (avant 13 h, après il n'en a souvent plus !) et le brownie chez la petite chilienne à coté des fruits et légumes (pour moi de loin le meilleur de Dublin). Attention cependant : c'est cher.

Comme ils sont futés, ils te proposent tous les mois un menu qui comprend trois recettes de cuisine faites avec des produits que tu peux acheter sur le marché. Tu le trouveras ici.

 
Marché de George's Street Arcade
Entre George Street et Drury Street
Tous les jours, approx. 10h-17h
George's street arcade market

Ce qu'on y trouve : Ce marché couvert offre une alternative sympathique en cas de pluie : on y trouve peu d'alimentation à ramener chez soi mais tout de même des olives, du fromage, des produits italiens, du chocolat, des gâteaux, du vin, des sandwiches.
On y trouve autrement toutes sortes de choses, des bijoux aux habits, des livres, des CD, des accessoires et j'en passe.


Marché du Dublin Food Co-op
12 Newmarket, Dublin 8
Jeudis 14h00 - 20h00 / Samedis 9h30 - 14h30
Dublin Food Coop

Ce qu'on y trouve : fruits et légumes bio, épices, vins, fromages, œufs, plats préparés, mais aussi des livres et des produits Commerce équitable. Si toute cette philosophie t'intéresse, tu trouveras sans aucun doute ton bonheur là bas. A l'époque où ils se trouvaient encore sur Pearse Street, le local était assez petit, j'imagine que le nouveau local est plus grand.


Marché aux poissons de Smithfield
Michan Street, Dublin 1 (derrière Four Courts)
Lundis aux samedis 7h00 - 15h00

Ce qu'on y trouve : du poisson, du poisson, du poisson...!

 

Gallic Kitchen
(Rösti au chèvre, quiche poulet/fromage...un vrai bonheur pour les gourmands 
- clique sur la photo pour les détails)

Marché du People's Park
People's park, Dun Laoghaire (sud de Dublin, accessible en DART)
Dimanches, de 11h à 16h
Dun Laoghaire's Market in People's Park

Ce qu'on y trouve : tout ce qui se rapporte à l'alimentation, ou presque...la liste est longue !
Les traditionnelles olives, fromages, pains, quiches et gâteaux, fruits et légumes bio mais aussi de l'alimentation libanaise, asiatique, polonaise, indienne...que des bonnes choses !
Personnellement je raffole des falafels.
Le marché se trouve à cinq minutes à pieds au sud de la station de DART Dun Laoghaire. Idéal pour faire une balade le long de la mer en prime.

 

  Noirin’s Bakehouse
(Banana bread, définitivement à essayer !)

Marché de Howth

Howth Harbour, Howth (nord de Dublin, accessible en DART)
Dimanches 10h00 - 17h00
Howth Market 

Ce qu'on y trouve : fruits et légumes, huiles, épices, poissons, crustacés, viandes, chocolats, confitures, pains et gâteaux, pâtes, produits italiens et d'autres pays...
De la même manière que pour le marché de Dun Laoghaire, c'est l'occasion de faire une balade sympathique à Howth en prime, et en été, d'aller se baigner si le temps le permet. La plage de Howth est l'une des plus agréables autour de Dublin, l'eau est claire (oui, j'ai testé pour toi lecteur).

Autres marchés

Marché de Blackrock
19 A, Main Street, Blackrock (sud de Dublin accessible en DART)
Samedis 11h00 - 17h30 / Dimanches 12h00 - 17h30
Blackrock Market

Ce marché ressemble un peu à un marché aux puces, sauf que ce n'en est pas un. On y trouve beaucoup de choses et l'endroit est assez spécial. Si tu es dans le coin, c'est intéressant d'y faire un tour juste pour l'ambiance.


Voilà lecteur, évidemment il y a celui de Cow Lane (habits & design), celui de Wolfe Tone Quay, celui aux livres de Temple Bar...il y en a quantité, je passerais des heures à te faire la liste. A toi de faire le tri en fonction de ce  qui t'intéresse !

La carte européenne de santé

Hi lecteur !

Qu'est ce donc que cette bête là, la carte européenne de santé ?

Encore une carte pour remplir ton porte-carte déjà surchargé de cartes de fidélité ?

Oui mais non. Une carte dont tu n'auras pas besoin la majorité du temps, mais le jour où tu en auras besoin tu seras content de l'avoir.

En tant que citoyen de l'Union Européenne, s'il t'arrive quelque chose au niveau médical alors que tu te trouves pour une courte durée dans un pays de l'Union ou en Suisse (week-end, vacances, études, stages, détachement professionnel), cette carte peut te permettre d'être pris en charge de la même manière que le serait un résidant du pays en question.
Ce qui veut dire concrètement, qu'en fonction du pays où tu te trouveras, tu n'auras aucun ou qu'une partie des frais à payer.

Cette carte est disponible pour les citoyens de l'Union. En France, il faut la renouveler tous les ans. En Irlande, tous les 3 ans. Elle est gratuite.

Pour la demander en Irlande, suis ce lien. 
Pour te faire une idée de ce qu'on te demandera de payer/ce que tu pourras te faire rembourser dans d'autres pays, les détails sont disponibles ici.

On en a fini avec les questions de maladie en Irlande, si tu as des questions qui n'ont pas été abordées je t'écoute.

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Les Wicklows sous la neige (ou presque)

Oui c'est vrai, de neige il n'y a presque plus sur cette photo mais il avait bel et bien neigé le jour précédent...
C'est au coucher du soleil que les Wicklows sont les plus belles.

Sally Gap, fin octobre 2008 

Merci à Jeff pour l'autorisation de publication.